青蘿卜（拉丁學(xué)名：Raphanus sativus，別名：綠蘿卜），十字花科蘿卜屬被子植物。其品質(zhì)新鮮、翠綠色，形狀細(xì)長端正，去須根。青蘿卜在中國主要產(chǎn)自天津和山東。青蘿卜“主打”下火利尿，要預(yù)防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿卜比較適合。

營養(yǎng)成分

青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。吃蘿卜有助于血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病也有一定作用。

吃青蘿卜有哪些禁忌

一些胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者應(yīng)少食蘿卜。