蛇瓜（拉丁學名：Trichosanthes anguina L），葫蘆目葫蘆科栝樓屬植物。

蛇瓜的莖纖細，多分枝，具縱棱及槽，被短柔毛及疏被長柔毛狀長硬毛。葉片膜質，圓形或腎狀圓形，葉基彎缺深心形，深約3厘米，上面綠色，被短柔毛及散生長柔毛狀長硬毛，背面淡綠色，密被短柔毛，主脈5-7條，直達齒尖，細脈網狀；葉柄長3.5-8厘米，具縱條紋，密被短柔毛及疏被柔毛狀長硬毛。卷須2-3歧，具縱條紋，被短柔毛。原產印度，日本、馬來西亞、菲律賓、非洲東部以及中國南北均有栽培。花果期夏末及秋季。

蛇瓜性涼，含有豐富的水分，又有清熱去火的作用，可以治療口腔潰瘍，及腹水養顏的作用。還含有豐富的膳食纖維素，促進胃腸蠕動，加速排便，有潤腸通便的效果。還含有豐富的鈣元素，且屬于溶解性鈣質，容易被人體消化吸收，很適合老年人及孕婦等鈣質流失嚴重的人群食用，可起到健骨補鈣的作用。所含有的鉀，有助于心律正常，可以預防中風，協調肌肉正常收縮。蛇瓜具有清熱化痰，潤肺滑腸，降血壓等功效，適合肺病患者以高血壓患者食用。