山柰，別名沙姜、山辣。是姜科植物山柰的干燥根莖，采挖于冬季，洗凈、除去須根，切片曬干即可。根莖入藥，溫中化濕，行氣止痛。主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風濕關節痛，跌打損傷。產地包括廣東、廣西和云南，四川；廣西引種米易縣試種成功。

別名:三柰子、三賴、山辣、沙姜

性味歸經:味辛，性溫；歸胃、脾經

入藥部位：根莖

山柰功效作用

1、幫助消化

首先，山柰煮水可以幫助消化，緩解胃口不佳、食欲不振等問題。山柰的果實中含有豐富的果膠、纖維素等成分，這些成分能夠促進腸胃的蠕動和分泌，增加胃液分泌，有助于消化食物，降低腸胃不適。

2、降低血脂血壓

山柰中富含的甘露醇、維生素C、脂肪酸等成分，能夠刺激肝臟合成膽汁，增加膽固醇分解，從而起到防止心血管疾病的作用。

3、清熱解毒：

山柰果實外觀鮮艷，口感酸甜，具有清熱解毒的功效，適合于夏季人體出汗較多的時節，多喝山柰煮水有利于排出體內的毒素和廢物。

4、補血明目

山柰中含有豐富的維生素C和微量元素，具有保護視力、促進血液循環、改善皮膚狀況等多種作用，同時還可以幫助消化吸收，提高機體免疫力。

容易上火和體質陽虛的人不適宜吃山柰。

山柰的食用禁忌

包含山柰藥方一覽

①治心腹冷痛：山柰、丁香、當歸、甘草等分。為末，醋糊丸，梧桐子大。每服三十丸，酒下。(《瀕湖集簡方》)

②治感冒食滯，胸腹脹滿，腹痛泄瀉：山柰15克，山蒼子根6克，南五味子根9克，烏藥4.5克，陳茶葉3克。研末。每次15克，開水泡或煎數沸后取汁服。(《全國中草藥匯編》)

③治一切牙痛：山柰6克(面裹煨熟)，麝香1.5克。為細末。每用三子，口噙溫水，隨牙痛處一邊鼻內搐之。漱水吐去，便可。(《海上方》麝香一字散)

④治骨鯁喉：山柰根莖6～15克。水煎含漱。(《廣西本草選編》)

⑤治頭屑：山柰、甘松香、零陵香各3克，樟腦0.6克，滑石15克。為末。夜擦旦蓖去。(《綱目》引《水云錄》方)

山柰價格一覽

山柰參考價格18.21元/斤