石榴（拉丁名：Punica granatum L.），石榴科石榴屬植物。

石榴為落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。

中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，“懷遠石榴”為國家地理標志保護產品。

中國傳統文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。

石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養價值較高。

研究發現，石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。

美容迅速補水

因石榴含豐富的礦物質、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等，能充分補充肌膚水分。

保護眼睛

花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護眼部肌膚的物質，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能夠保護眼睛。但其含有機鹽高，所以吃完后一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質。